excel ²
LA NOUVELLE TECHNOLOGIE FACILE ET INTUITIVE
La nouvelle technologie de la gamme EXCEL² vous permettra de suivre facilement tous les phases de votre lave-vaisselle directement sur le panneau de commandes.
Nous avons ajouté à ce dernier une touche sensitive dotée d’un bouton multi-couleur pratique et d’un écran TFT qui visualise et reporte les températures, les cycles de lavage programmés, les fonctions actives. De plus, un système d’autodiagnostic à deux niveaux permet de signaler précisément des éventuelles anomalies.
Le nouveau circuit de rinçage, les six cycles de lavage, les performances de haut niveau, la possibilité de changer le voltage rapidement et facilement, rendent EXCEL² extrêmement compétitives et parfaites pour de multiples utilisations.
CATALOGUE
EXCEL² 400
Paniers/heure: 55°C n. */43/40/30/27/27 19/19
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/90/120 - 120/170 s
Pompe de lavage: 250 W
Puissance: 3250 W
Capacité cuve: 7 l
Capacité surchauffeur: 5,5 l
Consommation eau: 3 l - 4 l
Dimensions panier: 400x400 mm
Dimensions: 460 x 550 x 780 H
EXCEL² 400 HR
Paniers/heure: 10°C n. 21/21/21/18/18/ - 13/13
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/90/120 - 120/170 s
Pompe de lavage: 250 W
Puissance: 3250 W
Capacité cuve: 7 l - 4 l
Capacité surchauffeur: 5,5 l
Consommation eau: 3 l - 4 l
Dimensions panier: 400x400 mm
Dimensions: 460 x 550 x 780 H
EXCEL² 500 SMALL
Paniers/heure: 55 °C n. */42/40/30/60/40 - 20/10
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/60/90 - 180/360 s
Pompe de lavage: 350 W - 250 W
Puissance: 6350 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,5 - 7 lt
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 730 H
EXCEL² 500 SMALL HR
Paniers/heure: 10 °C n. */24/24/24/28/28 - 12/10
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/60/90 - 180/360 s
Pompe de lavage: 350 W - 250 W
Puissance: 6350 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,2 - 7 l
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 730 H
EXCEL² 500
Paniers/heure: 55 °C n. */42/40/30/60/40 - 20/10
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/60/90 - 180/360 s
Pompe de lavage: 650 W / 250 W
Puissance: 6650 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,5 l - 7 l
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 850 H
EXCEL² 500 HR
Paniers/heure: 10 °C n. */24/24/24/28/28 - 12/10
Cycles de lavage: 8: */60/90/120/60/90 - 180/360 s
Pompe de lavage: 650 W / 250 W
Puissance: 6650 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,5 l - 7 l
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 850 H
EXCEL² 500 HYGIENE+
Paniers/heure: 55 °C n. */6/4/42/30/20/60/30 - 20/10
Cycles de lavage: 10: */180/630/60/120/180/60/120 - 180/360 s
Pompe de lavage: 650 W / 250 W
Puissance: 6650 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,5 l - 7 l
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 850 H
EXCEL² 500 HR HYGIENE+
Paniers/heure: 10 °C n. */4/4/24/24/20/28/28 - 12/10
Cycles de lavage: 10: */180/630/60/120/180/60/120 - 180/360 s
Pompe de lavage: 650 W / 250 W
Puissance: 6650 W
Capacité cuve: 10 l - 7 l
Capacité surchauffeur: 11 l
Consommation eau: 3,5 l - 7 l
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 600 x 610 x 850 H
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
CUTLERY
9 cycles de lavage, 4 cycles de lavage pour couverts avec désinfection thermochimique combiné avec la puissance germicide de la lampe UV en option.
Idéal pour les cantines, les hôpitaux, les maisons de soins, cliniques et toutes les entités ayant des normes hygiéniques très élevées.
Disponible avec l’unité de récupération de chaleur intégrée.
Version adoucie avec système de régénération continu.
DISINFECTION
6 cycles de lavage à vidange partielle et / ou totale, y compris cycle spécial de DÉSINFECTION.
Désinfection: le cycle de lavage dure 10 minutes lorsque la température de la cuve teint 65°C, le cycle de pré-rinçage dure 2 minutes à 80°C et le rinçage final atteint les 87°C.
Les hautes températures et la durée du cycle sont essentielles pour assurer les meilleurs résultats d’hygiène. Après chaque phase du cycle de lavage, l’eau sale est automatiquement vidangée et la machine se recharge en eau propre.
Hautement recommandé pour les hôpitaux, cliniques, maison de repos, écoles maternelles et toutes les entités exigeant de hauts niveaux d’hygiène, de l’assainissement standard à la désinfection thermique de la vaisselle.
SYSTEME PLUS
Rinçage à température et pression hydrique constants. SILVER a développé un nouveau système de rinçage à température et à pression hydrique constantes.
Avec le système PLUS, l’eau du surchauffeur est aspirée par une pompe de rinçage et envoyée aux gicleurs de rinçage. Grâce au Break Tank, la machine est indépendante de la pression du réseau et le rinçage est garanti, même en cas de basse pression hydrique. La température de l’eau dans le surchauffeur, à 85°C, reste constante pendant tout le cycle de rinçage, car le remplissage du dernier est effectué à rinçage terminé, évitant ainsi le mélange des eaux.
Le Système "Break Tank" évite donc le retour dans le réseau d’alimentation de la machine, de l’eau devenue non-potable par les produits de lavage, rinçage et résidus du lavage. Il s’agit d’un système classifié AA "efficacité maximale" comme le prévoit la norme EN1717 encadrant "la protection contre les retours d’eau dans le réseau hydrique".
ENERGIE RÉCUPÉRÉE
RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR
Le système RECUPERATEUR DE CHALEUR permet de récupérer la buée produite par la machine en fonction, pour réchauffer l’eau froide du réseau d’alimentation. Il permet ainsi une épargne d’énergie immédiate de 35% et l’amélioration de la température dans l’environnement de travail car moins chargé d’humidité produite par la machine.
ENERGIE RÉCUPÉRÉE
Prévision d’épargne d’énergie par an (Les données se réfèrent à une moyenne de 160 paniers lavés par jour à un coût moyen de € 0,21 KW/h).
START MULTI COULEUR
Le nouveau bouton START retro éclairé, grâce aux applications MULTICHROME et FLASHING, signale en temps réel le fonctionnement des EXCEL.
A chaque couleur correspond une étape précise du cycle de la machine:
BLANC: programmation
ROUGE: chargement et chauffage
ROUGE CLIGNOTANT: alerte
VERT: machine prête
VERT ET BLEU CIEL INTERMITTENT: fin de cycle
BLEU CIEL: cycle en fonction
BLEU CIEL INTERMITTENT: déchargement cuve, déchargement total du surchauffeur, autonettoyage et régénération.
UTILISATIONS
BAR
Cafés, œnothèques, pubs, bars à cocktails
HÔTELS ET RESTAURANTS
Grandes structures mais aussi agritourismes, petits restaurants, bistrots et pizzerias
