granules
LE POUVOIR AUX GRANULES!
Pourquoi se préoccuper du prélavage et du trempage, quand il y a des milliers d’autres choses à faire dans vos cuisines? Le prélavage et le trempage de la vaisselle à la main entraînent des gaspillages et une perte de temps, de ressources et d’argent.
Economiser du temps, des litres d’eau et le détergent utilisé pour désincruster les casseroles et ne faites plus aucun effort pour les frotter, les laver et les sécher. Avec les lave-batteries de la série «GRANULES», tout cela restera un mauvais souvenir. Après seulement quelques minutes de lavage, la puissance abrasive des grains mélangés à l’eau et au détergent, garantit d’excellents résultats même contre la saleté la plus tenace. Une aide précieuse et indispensable pour les cantines, catering, aéroports, restaurants et toutes cuisines modernes qui exigent des résultats de haute qualité, et veulent rentabiliser leur temps et leur argent.
CATALOGUE
GRANULES 900 PLUS
6xGN1/1-10xGN1/1 (530x325xmax 65)
2xGN2/1 650x530xmax 140
4xEN 600x400x20; 600x400x50
Ø 30 max 50; Ø 40 max 45; Ø 50 max 35
Paniers/heure: 55 °C n. 15/10/7/6/5/4
Cycles de lavage: 12: 4/6/8/10/12/15 min
Puissance: 12975 W
Capacité cuve: 103 l
Consommation eau: 4,4 l
Dimensions panier: Ø735X240 mm
Dimensions: 1095x910x1910/2020 H
GRANULES 900 TR PLUS
6xGN1/1-10xGN1/1 (530x325xmax 65)
2xGN2/1 650x530xmax 140
4xEN 600x400x20; 600x400x50
Ø 30 max 50; Ø 40 max 45; Ø 50 max 35
Paniers/heure: 10 °C n. 12/8,5/6,5/5,5/4,5/3,5
Cycles de lavage: 12: 5/7/9/11/13/16 min
Puissance: 12975 W
Capacité cuve: 103 l
Consommation eau: 4,4 l
Dimensions panier: Ø735x240H mm
Dimensions: 1095x910x2100 H
GRANULES 1000 TR PLUS
8xGN1/1 (530x325xmax65)
4xGN2/1 (650x530xmax65)
3xEN (800x600x20; 800x600x50)
Ø 30 max 60; Ø 40 max 60; Ø 50 max 50
Paniers/heure: 10 °C n. 12/8,5/6,5/5,5/4,5/3,5
Cycles de lavage: 12: 5/7/9/11/13/16 min
Puissance: 12975 W
Capacité cuve: 120 l
Consommation eau: 5,5 l
Dimensions panier: Ø850x350H mm
Dimensions: 1200x1010x2260/2305 H
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
GRANULES
Les casseroles et poêles incrustées représentent souvent un problème en cuisine. Elles nécessitent un trempage et un lavage préalable à la main et donc, représentent une perte de temps et de ressources pour effectuer cette unique tâche.
L’action combinée de l’eau, du détergent et des granules, envoyés à haute pression, assure une épargne de temps et d’énergie, ainsi que de produits chimiques, d’eau et d’électricité ; tout cela dans le respect de l’environnement.
Excellents résultats sur la saleté la plus tenace. De plus, la vitesse des cycles permet une réutilisation rapide des ustensiles de cuisine. Le personnel précédemment employé pour le trempage de la vaisselle et le lavage à la main sera désormais libre de s’occuper d’autres tâches.
TR SYSTEM
TR: CONDENSEUR DE BUEES, RECUPERATEUR DE CHALEUR, EPARGNE ENERGETIQUE, ATTENTION A L’ENVIRONNEMENT ET AU BIEN-ETRE
Grâce aux modèles granules 900 TR Plus et Granules 1000 TR Plus, SILVER vous permet d’économiser en énergie ! Le système TR est un récupérateur/condenseur de buées: la vapeur humide et chaude est directement aspirée lorsque la porte est encore fermée et utilisée pour chauffer l’eau froide d’alimentation jusqu’à 50 °C. Ce système permet de réduire la consommation d’énergie nécessaire pour atteindre 85°C au rinçage final, ainsi que les frais annuels d’électricité. De plus, la technologie TR améliore de façon évidente la qualité des locaux. Grâce à l’échangeur thermique, la température de l’air rejeté par la machine est réduite de plus de la moitié. L’humidité absolue est réduite de 20% environ par rapport aux vapeurs émises par une machine sans récupérateur de chaleur. Cela permet de garantir un bien-être majeur de l’opérateur en cuisine.
PLUS SYSTEM
Economies, résultats exceptionnels, moins de casse et davantage d’efficacité.
Rinçage stabilisé à température (85°C) et pression constantes grâce au surchauffeur atmosphérique qui empêche le mélange de l’eau du réseau pendant le rinçage.
Le système PLUS garantit, un contrôle majeur et un correct dosage des produits de rinçage à chaque cycle.
UTILISATIONS
HÔTELS ET RESTAURANTS
Grandes structures mais aussi agritourismes, petits restaurants, bistrots et pizzerias
Restauration collective
Tous les traiteurs, cantines, écoles et aéroports ont des normes hygiéniques très élevées.
CDO/ GASTRONOMIE/ CENTRES DE CUISSON
POUR LA PREPARATION INDUSTRIELLE DES ALIMENTS
Boucherie
RÉCIPIENTS, PANIERS ET PLATEAUX DE DIFFÉRENTES TYPOLOGIES POUR LES RÉSIDUS DIFFICILES À ÉLIMINER (SANG, GRAISSE, RESTES DE VIANDE).
BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
Plaques à four et paniers de dimensions variables, saleté superficielle comme la farine, mais aussi incrustée et tenace telle que la confiture, les crèmes, le brûlé ou le chocolat.
Secteur naval
Bateaux, ferry-boats, navires de croisière et militaires ont besoin de machines polyvalentes.
