tunnel excel
INNOVATIVE LAVASTOVIGLIE A CESTO TRAINATO
Le lavastoviglie a cesto trainato della gamma TUNNEL Excel raggiungono nuovi traguardi di efficienza. Il sistema di risciacquo in tre fasi 3R PLUS garantisce consumi d’acqua considerevolmente ridotti e qualità del risultato. Il perfetto isolamento termico delle pareti, il riutilizzo del calore dei vapori prodotti all’interno della macchina (con opzione HDR), sono alcuni punti di forza di questa gamma che vanta un importante abbattimento degli sprechi.
La semplicità e la comodità di utilizzo caratterizzano sia la fase di lavoro che le operazioni quotidiane di pulizia e manutenzione. Il pratico e ampio display semplifica l’accesso alle funzioni della macchina da parte dell’operatore. Il pannello di controllo IPX5, i bracci di lavaggio a rastrelliera, gli optional sanitizzazione macchina e scarico automatizzato rendono agevoli le operazioni di pulizia di fine giornata.
CATALOGO
ASX 250
Cesti ora: 100/250
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 22,3 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 2250 x 900 x 1750/2210 H mm
ASX 300
Cesti ora: n. 135/300
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 23,3 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 2850 x 900 x 1750/2210 H mm
ASP 300 LC
Cesti ora: 135/300
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 23,3 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 2850 x 900 x 1750/2210 H mm
ASX 330
Cesti ora: 150/330
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 27,4 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 3150 x 900 x 1750/2210 H mm
ASX 360
Cesti ora: 190/360
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 35,9 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 3750 x 900 x 1750/2210 H mm
ASX 360 LC
Cesti ora: 190/360
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 35,9 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 3750 x 900 x 1750/2210 H mm
ASX 400
Cesti ora: 210/400
Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz
Assorbimento totale: 38,6 kW
Dimensioni cesto: 500x500 mm
Dimensioni: 4050 x 900 x 1750/2210 H mm
CARATTERISTICHE TECNICHE
3R PLUS TRIPLE RINCE
OTTIMI RISULTATI, MENO SPRECHI, PIU' EFFICIENZA
Il sistema di risciacquo 3R PLUS è caratterizzato da tre fasi successive, due delle quali sfruttano acqua di ricircolo e rimuovono la maggior parte del detergente dalle stoviglie.
Grazie agli ugelli differenziati ed al sistema break-tank con elettropompa dedicata, il flusso d’acqua sulle stoviglie è sempre costante.
L’inverter di serie, a comando della pompa di risciacquo, permette di calibrare il consumo d’acqua alla velocità effettiva di avanzamento del cesto (min 0,45 L max 1 L).
Inoltre, il consumo di acqua pulita a bassa temperatura, per il raffreddamento del prelavaggio, è completamente abbattuto, grazie all’optional HDR
HDR - Heat & dryer recovery
PIU' CHE UN RECUPERATORE TERMICO
Il modulo HDR Recuperatore Termico + Asciugatura, consente di ottenere significativi risparmi di energia. Sfrutta il calore, altrimenti disperso nell’ambiente circostante, per preriscaldare sia l’acqua di risciacquo che l’aria utilizzata per l’asciugatura.
Le condizioni dell’ambiente di lavoro risultano preservate grazie all’abbattimento della temperatura dell’aria in uscita e dell’acqua di scarico e la potenza totale installata è significativamente ridotta.
L’installazione di questo optional permette l’alimentazione della macchina ad acqua fredda e consente di effettuare l’asciugatura dei piatti con costi operativi ridottissimi.
Il modulo HDR è disponibile sia in linea che su curva motorizzata a 90° o 180° (rispettivamente HDR 200, HDRA 209M, HDRA 218M).
USER INTERFACE
SEMPLICITA' E COMPLETEZZA
L’interfaccia utente con menù a più livelli ed accessi differenziati, garantisce informazioni complete e mirate sia per l’utilizzatore che per il tecnico.
• Ampio display TFT da 7”.
• Quadro elettrico IPX5.
• Pannello comandi touch capacitivo.
• Tasti rapidi per i comandi da operatore.
• Monitoraggio continuo dei parametri di lavoro.
• Informazioni dettagliate relative agli allarmi.
• Informazioni relative alle ore di funzionamento ed ai consumi.
• Storico allarmi ed eventi.
• Interfaccia HACCP.
• Gestione livelli dei prodotti chimici e relativi allarmi ed informazioni.
• Promemoria manutenzione programmata.
• Personalizzazione lingua menù comandi.
HEAT RECOVERY
Benefici del nuovo HDR recuperatore termico + asciugatura
• Riduzione della potenza installata in boiler.
• Riduzione della potenza installata in asciugatura.
• Nessun consumo aggiuntivo per il mantenimento della temperatura del prelavaggio.
• Raffreddamento aria in uscita e condensa vapori.
• Abbattimento vapori.
• Asciugatura impeccabile.
• Nessun bisogno di pompa di calore.
AUTOMATIC DRAIN
MENO LAVORO E ACQUA SEMPRE PULITA
Al termine del ciclo di lavoro è sufficiente sfiorare un tasto per svuotare le vasche, senza necessità di rimuovere alcun troppopieno e quindi senza entrare in contatto con la soluzione di lavaggio.
Grazie alle servovalvole dedicate ad ogni vasca è possibile effettuare lo svuotamento delle sole vasche di prelavaggio.
In tal modo si assicura la rigenerazione continua ed equilibrata dell’acqua di prelavaggio, senza sprechi e con beneficio immediato per le fasi di lavaggio successive.
Con lo scarico automatizzato, inoltre, la possibilità di programmare il riempimento ed il riscaldamento delle vasche in previsione della sessione di lavoro successiva, permette di raggiungere il massimo livello di comodità.
AS: MODULO PRELAVAGGIO CON FILTRO A CASSETTO
Non disponibile per i modelli con il modulo prelavaggio ad angolo 90° “LC”.
LC: INGRESSO AD ANGOLO 90° CON PRELAVAGGIO
Disponibile solo per i modelli ASX300 e ASX360. Non fattibile se presente il modulo AS, prelavaggio con filtro a cassetto.
APPLICAZIONI
HOTEL E RISTORANTI
Grandi strutture ma anche agriturismi, trattorie e pizzerie.
Ristorazione collettiva
Catering, mense, scuole, aeroporti richiedono elevatissimi standard d'igiene.
Settore Navale
Barche, traghetti, navi civili e militari hanno bisogno di macchine versatili.
